Já imaginou se existisse uma solução natural e sustentável para melhorar a produtividade das lavouras a partir do aumento da fertilidade e também da resistência das plantas a estresses, como por exemplo o hídrico?

Saiba que essa solução pode estar debaixo dos seus pés, e tudo graças a um conjunto de substâncias com um nome um tanto complicado:

Os exopolissacarídeos!

Neste blog, vamos explorar como os exopolissacarídeos podem revolucionar a agricultura, trazendo benefícios econômicos e produtivos.

O que é um exopolissacarídeo?

Os exopolissacarídeos (EPSs) são basicamente polímeros de carboidratos (açúcares) produzidos por uma ampla variedade de bactérias e fungos que acumulam-se externamente do ambiente celular, a grosso modo, uma minúscula “gelatina´´ que se junta fora das células, riquíssima em açúcares.

Daí seu nome:

• EXO (Externo)
• POLI (Vários)
• SACARÍDEOS (Açúcares)

A presença de micro-organismos produtores de EPSs no solo é uma alternativa promissora e sustentável para aumentar a produtividade das lavouras de modo econômico e ambientalmente responsável.

Esses polissacarídeos possuem diversas funções e papéis, seja regulando o fornecimento de substrato ou até mesmo como sinais químicos para diversos processos nas plantas.

Mas vamos por partes!

É preciso entender primeiro, o papel fundamental dos micro-organismos presentes no solo e sua relação no fornecimento desses EPSs.

Os Micro-organismos

Como já citado, a liberação dessas substâncias no solo é realizada principalmente por bactérias.

Os gêneros de bactérias Azospirillum, Rhizobium e Pseudomonas, além de alguns fungos arbusculares, são os principais produtores dessas substâncias.

Vale ressaltar que, o uso de defensivos biocidas e fertilizantes químicos pode afetar negativamente a composição microbiana do solo, reduzindo a quantidade dessas bactérias e fungos benéficos.

Desse modo, o potencial de produção de EPSs na agricultura deve ser vista como parte de uma abordagem mais ampla e integrada de manejo do solo, que leve em consideração a importância dos micro-organismos para a saúde do ecossistema.

Benefícios dos exopolissacarídeos

Os EPSs têm vários benefícios para a agricultura, que afetam diretamente a produtividade!

Agindo no exterior das células, como uma espécie de “capa´´, eles elevam a capacidade de adaptação dos rizóbios a estresses ambientais.

Essas bactérias e fungos benéficos que vivem em simbiose com as plantas, garantem que em momentos de seca ou ambientes de alta salinidade a planta sofra menos estresses oxidativos, isso porque eles se encontram em contato direto com as raízes da planta.

E como se chama esse “manto´´ protetor?

Bom, aí vai mais um nome para o seu vocabulário:

Biofilme

O biofilme são grandes comunidades de bactérias com alto grau de organização, exatamente, é como se fossem cidades inteiras de bactérias conversando umas com as outras, tudo isso, no solo.

Ele é um dos exemplos de interações microbianas que são de suma importância para o desenvolvimento vegetal.

Isso  graças à capacidade dos exopolissacarídeos de interagirem externamente com a membrana das células possibilitando relações sinérgicas entre esses diversos organismos na rizosfera.

Não à toa, quase 90% de todo o biofilme bacteriano é formado exclusivamente por eles: Os exopolissacarídeos.

Se isso ainda não foi o bastante, aqui vai mais!

Os EPSs também são capazes de melhorar a qualidade do solo.

Eles promovem a formação de agregados no solo, graças a suas propriedades físicas de aderência, lembra quando citamos que eles são como uma espécie de “gelatina de açúcares´´?

Isso melhora a porosidade e a capacidade de retenção de água e nutrientes, fazendo com eles atinjam as camadas mais profundas do solo mais facilmente e possa ser melhor absorvida pela planta.

Consequentemente, as plantas têm acesso a uma maior quantidade de nutrientes, o que contribui para o seu desenvolvimento tanto radicular como aéreo.

E você sabe o que isso significa?

Sim, produtividade!

Veja como é complexa a formação do biofilme:

Fator Protetor

Por último, mas não menos importante, além de todo o ecossistema mantido pelos exopolissacarídeos que ajudam na nutrição das plantas e no enfrentamento de estresses abióticos, como as secas.

Os EPSs desenvolvem um papel que culmina na redução da necessidade de adubação e pesticidas químicos, resultando em uma economia considerável e isso afeta diretamente o bolso do produtor.

Isso se dá através de um processo de concentração de minerais e nutrientes no meio, o que reduz o contato direto entre as moléculas hidrofóbicas ou carregadas.

Mas o que isso significa?

Bom, isso afeta a taxa de fixação nas superfícies pelos micro-organismos, o que aumenta a adesão bacteriana (sim, daquelas mesmas bactérias benéficas presentes na rizosfera).

Agora elas conseguem se fixar e até penetrar as raízes da planta com muito mais facilidade.

Mas não é só isso, a via de ação dos exopolissacarídeos é relativa também à interação planta-bactéria internamente.

Eles auxiliam o movimento bacteriano por entre os tecidos vegetais, isso quando a bactéria já está dentro da planta, favorecendo o crescimento dos espaços intracelulares e por consequência ajudando a planta na defesa contra fitopatógenos.

Todos esses benefícios e nem comentamos especificamente sobre os diversos impactos ambientais positivos a respeito da presença dos exopolissacarídeos no solo, assunto esse que podemos abordar em um próximo blog.

Quer assistir sobre o assunto, acesse o video abaixo:

Como identificar os EPSs no Solo?

A metagenômica pode ser utilizada para analisar a composição microbiana do solo e desse modo, identificar os micro-organismos relacionados com a produção de EPSs.

Essa técnica permite uma análise mais abrangente da composição da microbiologia do solo, auxiliando no desenvolvimento de estratégias de manejo mais eficazes e personalizadas para cada tipo de manejo.

Ter ciência da composição microbiológica do seu solo é sinônimo de produtividade e planejamento, pensando nisso a BIOME4ALL oferece um serviço de diagnóstico do solo completo e personalizado.

Com o FULLBIO é possível identificar a microbiota do seu solo e traçar as melhores estratégias para o seu manejo.

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Autoria: Marcos Cabral, Estácio Odisi e Yasmin Boeira da BIOME4ALL